ラ−メン:詳細情報(50音順:さ行)


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[50音順: ]

<さ行>


[彩華]
  (場所)     天王寺区上本町
             大阪市天王寺区上本町   Tel.06-768-6672
            (営業時間)  17:00-AM2:00  (定休日)  無休
  (メニュー) 彩華ラーメン(400)
  (評価等)   スープは辛みと野菜の甘さが微妙にマッチ,身体が熱くほてってくる
             麺は細ちじれタイプで少し柔らかめ、麺固めにした方がいい
  (評点)     7/10


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[薩摩っ子ラーメン]
  (場所)     梅田 お初天神通り(屋台) 他 チェーン店
             大阪市北区天満1-26-12   Tel.06-357-9608
            (営業時間) 24時間営業   (定休日)  無休
  (メニュー) らーめん(800),チャーシューメン(1200)
  (評価等)   スープはとんこつ 
             but.. 薄いコク無し,ニンニクで有名だがニンニクが生きてない
             麺は太いが少し柔らかい
             大阪にしては値段も高く、この味では...
  (評点)     4/10


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[ザボン]
  (場所)     新宿
             新宿区歌舞伎町2-45-2 ジャストビル1F   Tel.03-3200-8159
            (営業時間) PM6:00-AM2:00   (定休日)  日曜
  (メニュー) ねぎラーメン
  (評価等)   こくのあるさっぱりスープ。
             うつわ一杯のあおねぎ、のり、かつおぶし Good !!
             「みそ」より「塩」のほうがウマイ
  (評点)     7/10


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[山頭火]
  (場所)     恵比寿 北側
             渋谷区恵比寿1-4-1   Tel.03-5421-0336
            (営業時間) AM11:00-PM10:00(土日祝 -PM8:00)   (定休日)  無休
  (メニュー) 塩ラーメン
  (評価等)   非常に「上品」な味。女性に人気がありそう
             こってり系がすきな人には こくだし脂 を入れてもらうといい
  (評点)     7/10


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[静乃屋]
  (場所)     築地
             中央区築地4-9-16   Tel.03-3544-1808
            (営業時間) 5:30-13:30   (定休日)  日祝、市場休日
  (メニュー) らーめん(550)、卵(50)
  (評価等)   「井上」の方が全ての面で格段上だと思う。
  (評点)     4/10


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[上海]
  (場所)     新大阪駅(JR改札3F)
             大阪市淀川区西中島5-16-1   Tel.06-304-1233
            (営業時間) 11:00-15:00,16:00-21:00   (定休日)  無
  (メニュー) らーめん(700),フカヒレスープラーメン(1400)
             フカヒレ姿入りラーメン(5000),つばめの巣ラーメン(8000)
  (評価等)   高いだけ! お金を出して食べる価値なし
  (評点)     3/10


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[焼売太楼]
  (場所)     新橋
             港区新橋2-16-1   Tel.03-3580-4678
            (営業時間) 18:00-21:30   (定休日)  土日祭日
  (メニュー) 広東ラーメン(800),排骨麺(1000),チャシュ麺(1500)
             焼売(700)
  (評価等)   あっさり醤油 少々ものたりない。麺は上品こしあり。
             値段が高い
  (評点)     4/10


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[純連(じゅんれん)]
  (場所)     札幌  澄川
             札幌市豊平区平岸2-17 純連ビル1F   Tel.011-842-2844
            (営業時間)  11:00-19:00  (定休日)  日曜
  (メニュー) 味噌,正油,塩(700),大盛(800),チャーシュー(900)
             チャーハン(700),メンマ(200),新漬(100)
             持ち帰り用:味付メンマ(200),チャーハン(700),
                         ラーメンセット2食(1400) <- 賞味期限:製造日より2日
                         (郵送は不可) 
  (評価等)   森住製麺。旨い!やはり旨い!
             すみれ(ラー博)と比べるとどうだろう?
             辛みが少なくて味噌本来だけの味が強いか?
             挽き肉の量もこちらの方が少ない
             チャーシューが切れてて食べられなかったのが残念
             元々「純連(じゅんれん)」のご主人の弟が始めたのが「純連(すみれ)」
             お土産として麺セットもあるが生麺なので2日しかもたないのが悲しい
             他にシナチク、チャーハンのお土産も可能
  (評点)     8.8/10


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[新記]
  (場所)     (1)三宿
             世田谷区池尻3-30-10 三旺ビル3F   Tel.03-3419-4123
            (営業時間)  月金 11:30-14:00 月土 18:00-AM2:00 日 18:00-24:00  (定休日)  無し
             (2)恵比寿 ウェンディーズ右折
                Tel.03-3463-2028
            (営業時間)    (定休日)  
  (メニュー) 魚蛋麺(650)わんたん麺(650)牛バラ麺(650)香港細麺(500)
             魚蛋河粉(700)
             魚蛋ろー麺
             菜麺(野菜麺)(650)
             ラ−油のお持ち帰り(1800)
  (評価等)   魚蛋ははもなどの魚のすり身を団子にした秘伝の具
             わんたんは海老団子入り 共に Good!!
             スープも独自(香港秘伝) ◎。これに特製のラー油を少し垂らす。
             (垂らし過ぎると辛くなりすぎるので注意)
             麺は2種:細麺、河粉(米の粉を元にした平麺)
             ろー麺はスープが無くタレとラー油で食べる。これがナカナカGood!!
             恵比寿店はやはり三宿店よりもおちる。別のメニューも多くあり
             一般大衆を狙っているようだ。
  (評点)     9/10


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[新世界菜館]
  (場所)     神保町
             千代田区神田神保町2-2   Tel.03-3261-4957
            (営業時間) AM11:00-PM11:00   (定休日)  日祝
  (メニュー) 少子排骨湯麺
  (評価等)   真っ赤なスープだが意外にさっぱり、排骨 ○、麺イマイチ
  (評点)     4/10


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[新福菜館]
  (場所)     京都駅、第一旭 たかばし本店のとなり
             京都市下京区東塩小路向畑町569   Tel.075-371-7648
            (営業時間) AM7:30-23:00   (定休日)  水曜
  (メニュー) 中華そば(550),竹入中華そば(650),特大新福そば(750)
             肉なし(400),中華そば(小)(450)
  (評価等)   かなりしょっぱめの醤油濃い味スープ。
             通ったらクセになりそうな気がした。
             麺は細ストレート麺,ねり方なのか少しかたまりになっていたのが惜しい
             チャーシューまでしょっぱくなるぐらいスープの主張が強い
             麺の固さ,肉の場所,ネギの量も調整がきく。
             (自分の好みからすると麺は固めで頼むべきだった)
  (評点)     7/10


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[新横浜家]
  (場所)     新横浜  東口側
  (評価等)   メニューからしてxx家系統の亜流だと思われる
             漢方のエキスの入ったスープのものがある。味は独特だった。
  (評点)     3/10


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[末広]
  (場所)     銀座
             中央区銀座4-3-2   Tel.03-3564-1203
            (営業時間) 11:00-23-45   (定休日)  日
  (メニュー) 末広こってり
  (評価等)   ゴマの香りのスープ+ねぎ ◎
             他のメニューには「八丁みそ」「玄海」
             細固麺 ○(但し時々のびている)、こってり度は注文可
  (評点)     7/10


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[介一家]
  (場所)     第三京浜 港北インター側 産業道路
             横浜市中区大和町2-34-8   Tel.045-622-8116
            (営業時間) 11:00-21:30(日、祝 -20:00)   (定休日)  水曜
  (メニュー) 中盛チャーシュー  「麺固め味濃め油多め」
  (評点)     8/10
  (関連店)   六角家  近藤家  


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[薄野]
  (場所)     赤坂
             港区赤坂5-3-10   Tel.03-3582-2060
            (営業時間) 11:30-AM3:00   (定休日)  日曜
  (メニュー) みそ
  (評価等)   麺の固さ、スープの濃さを調整してくれるらしい
             普通だと麺がやわらかい。ちょっと失敗
  (評点)     5/10


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[すみれ]
  (場所)     ラーメン博物館
             横浜市港北区新横浜2-14-21   Tel.045-471-0503 (博物館)
            (営業時間)  AM11:00-PM10:00  (定休日)  火
  (メニュー) みそチャーシュー、塩
  (評価等)   札幌みそ こく有りスープ ◎、太麺
             北海道味噌の最高峰
             ラー博では「六角家」か「すみれ」!!
             一口目はスープ表面の油で火傷をすることが多いので注意すること!
  (評点)     9/10


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[千石自慢ラーメン]
  (場所)     巣鴨
             文京区本駒込6-5-4 YOSHIEビル 1F   Tel.03-3944-0336
            (営業時間) AM11:30-AM0:30   (定休日)  日曜
  (メニュー) チャーシューメン
  (評価等)   油こってり系のスープだが、コクはイマイチ、味が薄く少々さめている
             麺はやわらかい、チャーシュー ○
             期待ハズレ
  (評点)     4/10


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[千成]
  (場所)     港北ニュータウン
  (メニュー) 喜多方
  (評価等)   .... 「麺ロード」よりは少しはましかな?
  (評点)     3/10


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